Ein erfolgreiches Controlling geht über die reine Kostenüberwachung hinaus. Es ermöglicht, betriebliche Prozesse ganzheitlich zu betrachten und frühzeitig auf Veränderungen zu reagieren. Voraussetzung ist, den Betrieb nicht nur als Ganzes zu betrachten, sondern viel tiefer in die Materie einzusteigen, sagt Urban Uttenweiler, Chef der Einkaufskooperation HGK.