Wer Saskatchewan nur vom schnurgraden Trans Kanada Highway kennenlernt, sieht vor allem endlose Weizenfelder. In der Provinz wächst fast die Hälfte des Getreides in Kanada. Zur Ernte ziehen ganze Mähdrescher-Karawanen auf die Felder. Ein großer Teil des Weizens geht in den Export, macht US-Amerikaner und Chinesen satt.