Dabei gehe es ihm nicht nur um den finanziellen Erfolg der zwei Millionen Betriebe des Gastgewerbes in Europa. Vassilikos ist überzeugt, dass das Gastgewerbe ein Katalysator für nachhaltigen und integrativen Wohlstand und Wachstum in der Gesellschaft ist.
In der Legislaturperiode 2024 bis 2029 will Hotrec den Themen Soziales, Umwelt und Digitales sowie Verbraucherfragen mit Priorität behandeln. Insbesondere die Nachhaltigkeit war für die Delegierten ein besonders wichtiges Thema.