Nach 15 Jahren verlässt Niels Konzack (Foto) auf eigenen Wunsch die Geschäftsführung der Bindi Deutschland GmbH. Der Stabwechsel beim Lieferanten von italienischen Tiefkühl-Desserts und Backwaren an Nachfolger Marco Perini erfolgte zum Juli. Er war zuvor Business Unit Director Western Europe. AHGZ

Das 50 Jahre alte Hotel Strudlhof in Wien ist in die Insolvenz gerutscht. Über das Vermögen der Betreiberin, die L7 GmbH, wurde ein Konkursverfahren eröffnet, teilte der Österreichische Verband Creditreform mit. Als Hauptursachen werden die Folgen der Corona-Pandemie und die Kündigung des Pachtvertrages genannt. Betroffen sind acht Mitarbeiter und 30 Gläubiger, schreibt Mein Bezirk.

Alkoholfreie Getränke gewinnen im Gastgewerbe nach aktuellen Daten von International Wine & Spirit Research (IWSR) an Beliebtheit. Laut IWSR stieg ihr Volumen 2022 um neun Prozent. Seit 2018 wuchs der Marktanteil von 65 auf 70 Prozent. Für die Jahre bis 2026 wird ein weiteres jährliches Wachstum von neun Prozent erwartet. Alkoholfreies rückt damit auf Getränkekarten immer stärker in den Fokus, was laut Experten sogar niedrigere Materialkosten für Gastronomen bedeutet. Tophotel

Das Henn-na Hotel in Tokio setzt beim Check-in auf Roboter. Weil nicht alles wie gewünscht funktioniert, wurden bereits vor zwei Jahren viele der mechanischen Helfer entlassen und durch Exemplare der Gattung Homo Sapiens ersetzt. Doch die Robots sind noch immer am Arbeiten. Eine Touristin aus Argentinien ist beim Empfang ziemlich irritiert, insbesondere durch die freundlichen Dinosaurier hinterm Tresen. L'essentiel (Video)

Auf der HD Expo in den USA diskutierten Branchenexperten zehn Designtrends, die auch europäischen Hoteliers als Inspiration dienen können. Darunter: der Abschied vom Grau, "biophile Elemente" (von der Natur inspirierte Gestaltungselemente), digitale Rückzugsorte, die Rückkehr von Farben und ein stärkerer Fokus auf Komfort statt bloßer Optik.

Die Plattform MeineSterne.eu ermöglicht es Hotels, ihren Klassifizierungsprozess einfacher, effizienter und papierlos zu gestalten, von der Antragstellung bis zur abschließenden Bewertung. Klassifizierte Betriebe erhalten vor ihrem nächsten Audit einen personalisierten Zugang, über den sie ihre Daten sicher und bequem verwalten können.

Kriminelle versenden aktuell Schreiben mit dem Absender "DGUV Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung" und dem Betreff "Letzte Zahlungsaufforderung – Vollstreckung & Schufa-Eintrag erfolgen ohne weitere Ankündigung". Davor warnen der Dehoga und die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN).

Minor Hotels führt mit Minor Pro eine globale B2B-Plattform ein. Sie bündelt Buchungen, Raten und Programme für Reisebüros, Veranstalter, Unternehmen und Agenturen. Die neue Website ersetzt nhpro.com und bietet Zugang zu über 560 Hotels der Marken NH, Nhow, Avani und weiterer.

Hyatt-Franchisenehmer SV Hotels eröffnet im September am Berliner Ostbahnhof das "Me and all Hotel Berlin East Side". Das Haus bietet 227 Zimmer und soll tagsüber als Ort zum Arbeiten und Netzwerken sowie abends für Musik und Kleinkunst genutzt werden.

Die Hotelkooperation Romantik hat ein neues Mitglied gewonnen. Das Hotel Erasmus in Trassem ist der Marke beigetreten, die europaweit rund 200 Mitglieder umfasst. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel im Naturpark Saar-Hunsrück nahe der Saarschleife setzt auf gehobene Küche, Wohlfühlzimmer und persönlichem Service.