MwSt-Erhöhung träfe Hotelgastronomie besonders hart
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Dietmar Dahmen: Reiten Sie den Hai des Wandels
Visionär und Top-Speaker Dietmar Dahmen inspiriert mit radikaler Kundenzentrierung und Transformation. Entdecken Sie, wie Hotels den „Hai des Wandels“ sicher reiten. Live beim QR REDEBEDARF „NextGuest: data. travel. future.“ am 23. Oktober 2025 in Frankfurt – kostenfrei für Hoteliers! Information & Anmeldung
In einer Simulation mit tatsächlichen Zahlen haben das Beratungsunternehmen Eagle Control und die Einkaufsgenossenschaft HGK festgestellt, dass die Hotelgastronomie der untersuchten Betriebe 2019 eine negative Umsatzrendite von elf Prozent verursachte. Aufgrund der befristeten Mehrwertsteuer-Senkung konnte der Verlust im Jahr 2022 auf zwei Prozent gedrückt werden. Die Rückkehr zu 19 Prozent und die Inflation würde zu einem durchschnittlichen Verlust von 300.000 Euro bei den analysierten Betrieben führen, haben die Experten berechnet. Gastgewerbe Magazin