News für die Hotellerie
SucheSuch-IconNewsletter-IconGratis NewsletterNewsletter kostenlos abonnieren

Management

Artikel

Wie die Hotel-Webseite Mice-freundlich wird

14. Oktober 2019, 13:31 Uhr
Veranstaltungsplaner brauchen Basisinformationen wie Raummaße, maximale Personenzahlen, Technik und Catering-Menüs kompakt und das am besten direkt zum Download. Außerdem erwarten sie vor allem Videos mit Einrichtungsansichten und selbstgeführten virtuellen Touren. Wichtig sind auch sichtbare Erfahrungsberichte und Rückmeldungen.
Read
Icon Gast-Blog

Zehn Flops im Führungsalltag

13. Oktober 2019, 19:55 Uhr
Die Führungskraft von heute ist anders gefordert, als noch vor wenigen Jahren. Moderation wird zum wichtigsten Handwerkszeug des Managers. Der Personalberater Albrecht von Bonin sagt, welche Führungsfehler man dabei vermeiden sollte.
Read
Johannesbad Therme Bad Füssing Foto Johannesbad

Johannesbad-Hotels ohne Probezeit

13. Oktober 2019, 18:12 Uhr
Das gilt für Mitarbeiter, die ab 1. Oktober ihren Job in einem der sieben Häuser in Bad Füssing oder Bad Hofgastein angetreten haben. Die Abschaffung führte bereits zu zehn Prozent mehr Bewerbungen als bisher, heißt es. Nach eigenen Angaben sind die Johannesbad-Hotels der erste Arbeitgeber in der Hotellerie, der darauf verzichtet.
Read
Hotelschlüssel iStock inxti

Wer haftet beim Verlust des Zimmerschlüssels?

13. Oktober 2019, 18:10 Uhr
Grundsätzlich muss der Gast für die entstehenden Kosten durch einen verlorenen Schlüssel aufkommen. Allerdings dürfen diese nicht unverhältnismäßig hoch sein. Teuer wird es, sobald sich mit dem Schlüssel neben dem eigenen Zimmer auch andere Türen öffnen lassen. Generalschlüssel wiederum darf ein Hotel erst gar nicht ausgeben.
Read

Frauen sind die besseren Führungskräfte

11. Oktober 2019, 14:19 Uhr
In einer Umfrage der Harvard Business Revue erzielten sie überwiegend signifikant höhere Werte als Männer. Sie werden genauso oder sogar kompetenter als ihre Kollegen wahrgenommen und glänzen vor allem mit Handlungsinitiative, Integrität und Ehrlichkeit. Ihr Anteil in Führungspositionen ist allerdings in den vergangenen sieben Jahren relativ konstant geblieben, nur 4,9 Prozent der Fortune 500-CEOs sind Frauen.
Read

EU-Richtlinie für Kundenbewertungen soll im Herbst kommen

11. Oktober 2019, 12:54 Uhr
Nach dem "New Deal for Consumers" müssen Unternehmen, die Bewertungen ihrer Nutzer zeigen, diese auf Echtheit prüfen und transparent darlegen, wie diese Kontrolle vorgenommen wird. Die Richtlinie verbietet, gefälschte Bewertungen abzugeben oder andere damit zu beauftragen.
Read

So bestimmen Sie den Unternehmenswert Ihres Hotels

10. Oktober 2019, 22:20 Uhr
Es ist ein komplizierter Vorgang, der viel Erfahrung erfordert. Die Hotelspezialisten Kohl & Partner geben einige Tipps zur Orientierung. Zunächst ist zu klären, warum die Bewertung erfolgt: für die Bank, zum Verkaufen, oder die Betriebsnachfolge? Der Ertragswert ist ein möglicher Ansatz. Die Lage spielt gerade bei steigenden Priesen in Innenstädten eine zentrale Rolle, insbesondere wenn es andere Nutzungsoptionen für die Immobilie gibt.
Read

Kündigungsgespräche immer gut vorbereiten

10. Oktober 2019, 21:36 Uhr
Direkt in den ersten fünf Sätzen sollte dem Mitarbeiter die Trennungsgründe klar gemacht werden. Am besten in der Ich-Form, ohne Konjunktive und sogar eingeübt. Ein neutrales Besprechungszimmer mit offener Atmosphäre ist dem Büro mit frontmachendem Schreibtisch vorzuziehen.
Read

Tipps für eine gewinnbringende Speisekarte

10. Oktober 2019, 13:37 Uhr
Die teuersten Gerichte gehören nach oben. Die wirken auch nicht abschreckend, sondern lassen günstigere Angebote umso preiswerter erscheinen. Währungszeichen hingegen bewirken das Gegenteil. Ist die Optik der Karte dann noch ansprechend und die Beschreibung der Speisen anregend, steigert sich der Umsatz quasi von allein.
Read

Diese Karrierephasen durchläuft jeder

9. Oktober 2019, 22:29 Uhr
Der "Eintritt" ist geprägt durch Unsicherheit und Neugier. Die wichtigste Fragen: Was will ich und wie kann ich es erreichen? Der "Aufbau" schärft das Profil, vergrößert die Kompetenzen und Qualifikationen. In der "Orientierungsphase" steht die Entscheidung an: Was ist mir wichtiger, Erfolg im Job oder Familie? Den Status zu erhalten oder auszubauen, ist der Fokus der "Identitätsphase". Je gefestigter die Identität, desto besser überbrückt man schwierige Zeiten.
Read

Blockchain revolutioniert die Wirtschaft

9. Oktober 2019, 17:41 Uhr
Das besagt eine Studie des Forschungs- und Beratungsunternehmens Gartner unter CIOs. Demnach wird die Technologie künftig immer mehr für die Übermittlung von Informationen genutzt werden. Davor müsste jedoch die Technologie mit dem Internet of Things und der künstlichen Intelligenz verknüpft werden und die Unternehmen Blockchain-Ökosysteme kreieren.
Read

Wie hoch ist der eigene Standard?

9. Oktober 2019, 16:29 Uhr
Kunden sind zufrieden, wenn ihre Erwartungen erfüllt werden. Das kann nur der Fall sein, wenn der eigene Standard mindestens gleich hoch ist. Doch sind die hauseigenen Leitlinien niedergeschrieben? Kennen sie die Mitarbeiter und was geschieht, wenn sie nicht eingehalten werden? Standards definieren das Qualitätsniveau und schützen auch vor überzogenen Ansprüchen der Gäste.
Read