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Management

Artikel

"Worst Practice" für Hotels auf Social Media

23. Oktober 2024, 23:20 Uhr
In einem Gasthof bei Rosenheim kam es zwischen einem Mitarbeiter und einem Gast zu einem Streit darüber, wann der Mann frühstücken könne. Gewünscht war 6:30 Uhr, das Hotel serviert aber erst ab 8 Uhr. Der Hotelmitarbeiter veröffentlichte den Disput im Wortlaut auf Threads, einer Kommunikationsplattform ähnlich X (früher Twitter). Die Beiträge wurden von anderen Nutzern kommentiert, die teils Verständnis für das Hotel, teils für den Gast zeigten. Der Streit hat sich inzwischen auf Google-Bewertungen ausgeweitet und ist ein Paradebeispiel für Worst Practice.
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Lebensmittelabfälle durch Planung minimieren

23. Oktober 2024, 22:08 Uhr
Die falsche Kühlung von Lebensmitteln führt nach Schätzungen zu Verlusten von 5 bis 20 Prozent. Eine Etikettierung der Produkte mit Verfallsdatum und der Einsatz von energieeffizienten und nachhaltigen Kühlgeräten kann eine deutliche Verbesserung bringen. Das Berliner Restaurant Frea verfolgt die Fünf-R-Strategie der No-Waste-Bewegung: reduce, reuse, refuse (ablehnen, was man nicht braucht), recycle und rot (kompostieren).
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Bewegung im Büro ist wichtiger als ein Stehpult

22. Oktober 2024, 22:10 Uhr
Langes Sitzen fördert laut Forschern eine Reihe von Krankheiten, speziell im Herz-Kreislauf-Bereich. Doch leider ist langes Stehen keine bessere Alternative, wie eine Langzeitstudie der Universität Sydney mit rund 74.000 Probanden ergab. Gesünder sei ein Mix aus Sitzen und Stehen im Job-Alltag sowie "Bewegung, Bewegung, Bewegung", so die Autoren. Viel besser als ein Stehpult im Büro sei ein Arbeitsweg zu Fuß oder auf dem Fahrrad. Zudem helfe ein Spaziergang in der Pause, gesund zu bleiben.
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US-Studienprogramm führt zum Doktortitel in der Hotellerie

22. Oktober 2024, 16:26 Uhr
Die EHL-Hospitality Business School hat in einer Partnerschaft mit der US-amerikanischen Drucker School of Management der Claremont Graduate University ein Promotionsprogramm für Führungskräfte mit mehr als zehn Jahren Berufserfahrung konzipiert. Das Programm kombiniert Online-Kurse mit Präsenzphasen in den USA, der Schweiz und Singapur. Das Programm führt zu einem US-akkreditierten Doktortitel.
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Kleinanzeigen Foto Kleinanzeigen

"Kleinanzeigen" als Marktplatz für Hotelimmobilien

21. Oktober 2024, 15:51 Uhr
Was zunächst wie eine witzige Idee und ein außerordentliches Vorhaben klingt, entpuppt sich bei näherem Hinsehen fast als Normalität: der Verkauf von Hotels über die Plattform "Kleinanzeigen". Aktuell werden deutlich über 50 Häuser angeboten. Die Inserate reichen von kleinen Arrangements für 250.000 Euro bis zum Verkauf von Hotel-Grundstücken für über zehn Millionen Euro.
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Radisson Blu Hotel in Mannheim Foto Radisson Blu

HDV lädt zur Herbsttagung nach Mannheim

21. Oktober 2024, 15:46 Uhr
Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) tagt vom 8. bis 10. November im Radisson Blu in Mannheim. Zentrale Themen der Veranstaltung sind Cyber-Security und Best Practices mit KI. Zudem informiert IHA-Geschäftsführer Markus Luthe über aktuelle Branchenentwicklungen.
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Designhotel Laurichhof Casa Novum Foto seidelstudios

Zimmer mieten und Einrichtung kaufen

21. Oktober 2024, 15:07 Uhr
Der Laurichhof in Sachsen ist ein Designhotel, in dem man fast alles, was man sieht, kaufen kann. Geschäftsführerin Annette Katrin Seidel erzählt, dass die Design-Inspirationen von ihren weltweiten Reisen kommen. Die Gäste können während ihres Aufenthalts die Dinge testen, die sie kaufen wollen. Das Angebot ist groß, denn jede der 27 Suiten ist anders eingerichtet.
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Onlinewerbung Marketing Foto iStock Aleksandr Durnov

Hotelverband startet Fachprogramm zum Direktvertrieb

18. Oktober 2024, 12:01 Uhr
Für Mitglieder des Hotelverbandes IHA gibt es jetzt die Möglichkeit, sich umfassend über aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen der Online-Distribution und des Online-Marketings zu informieren. Im Rahmen des Fachprogramms können die Teilnehmer den Hotelverband und seine Partner besser kennenzulernen und sich mit Kollegen und Experten austauschen. (Mitglieder)
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Entschuldigung Unschuldig er kann nichts dafür Foto iStock SIphotography

Don't judge a book by its cover

17. Oktober 2024, 17:07 Uhr
Service-Experte Shep Hyken berichtet von einer schlecht gekleideten Frau, die ein Schachspiel für 25.000 Dollar kaufen wollte. Der Verkäufer zeigte wenig Interesse an ihr. Die Frau ging zum Inhaber, den sie persönlich kannte, berichtete von der Erfahrung und kaufte trotzdem das Schachspiel. Das war Glück. Nach dem ersten Eindruck zu urteilen kann teuer werden.
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Zahl der Spam-Mails wächst stark

17. Oktober 2024, 16:34 Uhr
Die Mail-Anbieter Web.de und GMX haben im dritten Quartal des laufenden Jahres rund 1,9 Milliarden Spam-Mails pro Woche registriert; 35 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Besonders stark wächst die Zahl gefälschter E-Mails von Paketunternehmen und falscher Kundenservice-Nachrichten. Die meisten Attacken seien indes leicht zu identifizieren und abzuwehren, versichern die Anbieter.
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Das einzig koschere Hotel in Deutschland

17. Oktober 2024, 15:19 Uhr
Das King David Garden Hotel ist nach eigenen Angaben das einzige koschere Hotel in Deutschland. Das Hotel sei bis kommenden Februar nahezu ausgebucht, sagt Gründer und Geschäftsführer Ilan Oraizer. Der Aufwand, koscheres Essen zu servieren ist hoch. Doch es gebe durchaus einen Markt für koschere Hotels im deutschen Sprachraum, meint Aron Schuster, Geschäftsführer der Zentralwohlfahrtsstelle der Juden in Deutschland.
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Deutsche sind vom schnellen Wandel im Job überfordert

16. Oktober 2024, 15:22 Uhr
Eine repräsentative LinkedIn-Umfrage zeigt, dass 70 Prozent der Deutschen von den schnellen Veränderungen im Arbeitsleben überfordert sind. Besonders belastend empfinden sie das Homeoffice (30%), die Integration von Künstlicher Intelligenz (26%) und Kommunikationsprobleme in hybriden Arbeitsumgebungen (25%). Generation Z und Millennials sorgen sich besonders, den Anschluss zu verlieren. Viele fühlen sich zudem unsicher im Umgang mit neuen Technologien.
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Vorsicht bei der Beurteilung von Übernachtungszahlen

16. Oktober 2024, 14:48 Uhr
Olivier Andenmatten, Co-Präsident des Walliser Hotelier-Vereins, appelliert an die Politik, bei der Beurteilung von Übernachtungszahlen sorgfältig vorzugehen. Neue Rekordwerte würden keinesfalls sicherstellen, dass es der Branche gut gehe. Wichtig sei, einen Blick auf die Kostenentwicklung, etwa bei Personal und Energie zu werfen und die lokale Belegung zu betrachten. Die könne nämlich höchst unterschiedlich ausfallen.
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