Der Gast hat immer Recht – oder doch nicht?
Harry Gordon Selfridge, der Gründer des berühmten Kaufhauses in London, hat zu Beginn des letzten Jahrhunderts das Credo für Kundenservice formuliert. Was er wollte, war seine Kunden glücklich zu machen. Das sollte auch heute für jeden Unternehmer gelten. Doch hat dies Grenzen, wenn Gäste ihre Macht missbrauchen oder respektlos werden. Da braucht es Vorgesetzte, die hinter ihren Mitarbeitern stehen und für ein Begegnen auf Augenhöhe einstehen. Hospitality Net