Die Personalkosten-Quote ist in Hotels mit Restaurant im dritten Quartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um vier Punkte gestiegen, so das Ergebnis eines Betriebsvergleichs von Eagle Control im Auftrag der Einkaufsgenossenschaft HGK. Die Energiekostenquote blieb mit vier Prozent gleich. Der Umsatz stieg zwar um vier Prozent, die Kosten jedoch um den gleichen Anteil.