Ab Frühjahr baut Hotelier-Familie Gekeler, die im benachbarten Laichingen das Hotel Post betreibt, für drei Millionen Euro das Alb In mit 60 Zimmern. Das Haus liegt unweit der A8 nördlich von Ulm und soll Ende 2016 eröffnen. SWP

Der wohl teuerste vegane Burger der Welt wird bei "Bunte Burger" in Köln serviert. Der Snack mit dem holprigen Namen "Esst-Ethik Gourmet Burger" ist mit Blattgold überzogen und mit einem Quinoa-Wintertrüffel-Knoblauch-Safran-Patty, Trüffel-Pesto, Spitzmorcheln, Rotem Feldsalat, Artischockenherzen, Feigen, Rote-Bete-Sprossen und karamellisierten Schalotten belegt. Serviert wird das dekadente Ding mit Trüffelöl auf essbaren Bioblüten. Als Fast Food kann man es aber nicht bezeichnen – es muss zwei Tage im Voraus bestellt werden. Der Verkaufserlös fließt in soziale Projekte. Kölner Stadtanzeiger

Die ACS Acquisition Services Wien steckt 98 Millionen Euro in den Bau des Drei-Sterne-Superior-Hotels mit 125 Zimmern, das Ferienresort Viols und das angeschlossene Erlebnisbad in Graubünden. Die endgültige Zusage fehlt noch, der Baubeginn ist fürs Frühjahr anvisiert. HTR

1,7 Millionen Euro wurden in die jüngste Verschönerung von 100 Zimmern investiert. 42 wurden bereits vergangenes Jahr modernisiert, 2016 sollen die Arbeiten in den restlichen Zimmern der Vier-Sterne-Herberge weitergehen. Dorint

Easyjet verdient fast eine Milliarde Euro: Billiges Kerosin und eine bessere Auslastung beflügeln den Lowcost-Carrier, der die Flotte weiter ausbauen will. Handelsblatt

Marriott kauft Starwood für 11,3 Milliarden Euro. Top Hotel

Hintergrund ist ein Streit um knapp 3,4 Millionen Euro Pacht. Zudem fordert das Finanzamt 718.000 Euro. Das Hotel selbst arbeite gewinnbringend und solle weitergeführt werden. ORF

Tui Group will offenbar Buchungsplattform Hotelbeds versilbern: Insider berichten, die Deutsche Bank und die Bank of America sollen den Verkauf vorbereiten, der eine Milliarde Euro in die Tui-Kasse spülen könnte. Skift

Marriott kauft Starwood für 11,3 Milliarden Euro: Durch die Fusion entsteht ein Hotelriese mit 1,1 Millionen Zimmern in 5.500 Häusern, der Intercontinental als größten Hotelkonzern der Welt ablöst. Bislang waren als potenzielle Käufer die Namen Hyatt sowie die chinesischen Unternehmen Jin Jiang, HNA und China Investment Corp. gefallen. Top Hotel

Marriott kauft Starwood für 11,3 Milliarden Euro: Durch die Fusion entsteht ein Hotelriese mit 1,1 Millionen Zimmern in 5.500 Häusern, der Intercontinental als größten Hotelkonzern der Welt ablöst. Bislang waren als potenzielle Käufer die Namen Hyatt sowie die chinesischen Unternehmen Jin Jiang, HNA und China Investment gefallen. Top Hotel