2019 gab es in der Hotellerie in Thüringen 1.099 Betriebe, berichtet der Dehoga-Landesverband, im Jahr 2021 waren es noch 944, also 155 oder 14 Prozent weniger. Im gleichen Zeitraum sank auch der Durchschnittsumsatz pro Betrieb von 344.965 Euro auf 266.889 Euro, was einem Minus von 22 Prozent entspricht.