Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert für die von ihr vertretenen Branchen Lohnerhöhungen zwischen zehn und zwölf Prozent bei einer Tariflaufzeit von zwölf Monaten. "Das bedeutet auch, dass alle Einstiegsentgelte bei mindestens 13 Euro und damit über dem gesetzlichen Mindestlohnniveau liegen müssen", sagt NGG-Funktionär Freddy Adjan.

Der Start ins Jahr war deutlich besser als im Vorjahr, ab August fielen die Kennzahlen der Lübecker Hotellerie jedoch zurück. Im Mai erreichte die Belegung 68 Prozent. Von Juni bis September lag sie über 70 Prozent. Ab August fielen die Zahlen jedoch hinter denen des Vorjahres zurück, im Oktober sank die Belegung unter 60 Prozent (2021 71%). Der Netto-Zimmerpreis stieg im Sommer auf über 100 Euro, der RevPar auf über 70, teils sogar auf über 85 Euro. AHGZ

Im neuen Jahr muss Maria Kofner vom Hotel Mariahilf in der Münchner Innenstadt für einen Parkausweis tief in die Tasche greifen. Heuer kostete die Erlaubnis 120 Euro jährlich, ab Januar werden 720 Euro fällig. Damit die Gäste in Hotelnähe parken konnten, hielt Kofner sieben Ausweise parat. "Ich werde meinen Gästen nun keine Parkmöglichkeit mehr anbieten. Kleine Betriebe zerbrechen an all diesen Regelungen." Ja, die Gebühren für Handwerk und Gewerbe wurden letztmals vor 14 Jahren erhöht. Doch es geht bestimmt besser. Bild

MSC Cruises ändert 2023 nichts an der Provision für den stationären Vertrieb. Es bleibt daher bei elf Prozent Provision ab der ersten Buchung. Über die Staffelprovision können ab 60.000 Euro Umsatz bis zu 15 Prozent erreicht werden. Bei Buchungen für den MSC Yacht Club gibt es ein Prozent obendrauf.

Baden-Württembergs Innenminister Thomas Strobl hat der Gastronomie und Hotellerie in seinem Bundesland Hilfe zugesagt. Die Landesregierung habe eine Milliarde Euro für Betriebe mit Liquiditätsengpässen bereitgestellt. Man wolle das Geld jedoch "nicht mit der Gießkanne" ausgeben, denn einige Betriebe bräuchten keine Hilfe. Tageskarte

Die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) veranstaltet vier Webinare über die wichtigen Quellmärkte Südosteuropa (24. November), Indien (29. November), Tschechien (1. Dezember) sowie Skandinavien und Finnland (14. Dezember). Schwerpunkte sind die Themen nachhaltige Reiseangebote und klimafreundliche Mobilität. DZT Germany Travel (Anmeldung)

Mit dem Investor Waterland Private Equity Investments im Rücken baut Euro Parcs das Portfolio weiter aus. Derzeit sind es 56 Parks in den Niederlanden, Bonaire, Deutschland, Österreich, Belgien und Luxemburg. Neuzugänge resultieren vor allem daraus, dass Campingplätzen zu Ferienparks umgewandelt oder Grundstücke für eigene Projekte angekauft werden. Deutschland-Chef Stefan Thurau kündigt weitere Parks in Deutschland, Belgien, Österreich und Luxemburg an. FVW

Der türkische Carrier rechnet für dieses Jahr mit 75 Millionen Passagiere und 18 Milliarden Euro Umsatz; das wäre ein Rekord. Selbst der Krieg in der Ukraine spielt Turkish Airlines aktuell in die Karten: Weil die EU den Luftraum für Flüge nach Russland gesperrt hat, führt der Weg nach Moskau nun über Istanbul, die Ticketpreise nach Russland und vor allem aus Russland sind teils sprunghaft angestiegen. Firmenchef Ahmet Bolat spielt das heikle Russland-Geschäft indes herunter. Lieber spricht er von seinen Wachstumsplänen im Europa- und Transatlantikverkehr. FAZ

Die Weltmesse für Tourismus steht nach Corona-Pause wieder in Präsenz an und wird vom 7. bis 9. März 2023 erstmals als reines B2B-Event stattfinden. Tickets sind ab sofort zu Frühbucher-Konditionen erhältlich. Ein Tagesticket kostet vergünstigt 42 Euro, die Dauerkarte 60 Euro. Mitglieder von Verbänden und Kooperationen zahlen für das Dauerticket 53 Euro. ITB

Nicht nur hierzulande steht das Thema Flugchaos prominent in den Schlagzeilen. Bei dem US-Portal Bet U.S. können Zocker nun darauf wetten, welche Fluggesellschaft zum Thanksgiving-Wochenende die meisten Streichungen und Verspätungen verbucht. Der wichtige Feiertag fällt dieses Jahr auf den 24. November. Mit einer Quote von 2:1 ist Alaska Airlines der "Favorit" für die meisten Flugstreichungen. Dahinter folgt Frontier Airlines mit einer Quote von 2,75:1. Aerotelegraph