Früher schien die Küche Kanadas lediglich aus Lachs, Speck und Ahornsirup zu bestehen. Aber das ist lange her, längst gilt das nordamerikanische Land als kulinarischer Geheimtipp, bei dem jede Provinz ihre Eigenheiten und Spezialitäten hat. Die Besonderheiten auf einen Blick:

Vor fünf Jahren gründete die Schweizer Scylla AG, die im Kerngeschäft Flusskreuzfahrtschiffe baut und verchartert, den eigenen Veranstalter Viva Cruises. Im Reise vor9 Podcast sprechen wir mit Geschäftsführerin Andrea Kruse (Foto) über das Konzept des Veranstalters und über die Herausforderungen, mit denen sich die Flussreisebranche konfrontiert sieht.

Die Luxushotelmarke Anantara Hotels wird jetzt auch im DACH-Markt aktiv. Entsprechende Pläne machte die Muttergesellschaft Minor Hotels öffentlich. Die Expansion erfolgt im Zuge einer Übernahme am Standort Wien. 

Eine positive Jahresbilanz vermeldet Center Parcs für seine Standorte in Deutschland. Frank Daemen, Geschäftsführer Center Parcs Deutschland: "Die Belegung der insgesamt sechs Ferienparks war über die letzten Monate auf einem hohen Niveau, mit einer ebenfalls guten Auslastung in der Nebensaison, die unsere Erwartungen weit übertroffen hat."

In Heidelberg öffnet in diesen Tagen ein Hilton Hotel. Das neue Haus mit 244 Zimmern und Suiten befindet sich am historischen Standort des ehemaligen Hotel Schrieder, das im Jahr 1845 von Joseph Schrieder gegründet wurde.

Heli-Skiing in Britisch Columbia, Glamping im Airstream-Wohnwagen und diversen Busreisen in den USA zählen zu den Neuigkeiten im Programm des Nordamerika-Spezialisten Canusa für 2024.

Georg Schmickler (Foto), bislang CEO der DER Touristik Hotel Division, soll künftig als Chief Business Development Officer die Entwicklung von MSC Cruises vorantreiben. In der Hierarchie der Reederei ist er zwischen CEO Gianni Onorato und den Geschäftsführern der Landesorganisationen angesiedelt.

Der Nordamerika-Spezialist Canusa hat den Umsatz in diesem Jahr gegenüber 2022 um zehn Prozent gesteigert. Das Volumen, das der Veranstalter nicht explizit beziffert, dürfte sich damit auf rund 77 Millionen Euro belaufen.

David Schelp (Foto) kehrt zur TUI zurück und wird ab Januar 2024 Vorstand für das globale Veranstalter- und Airline-Geschäft. Der bisherige Vorstand für die Sparte, David Burling, verabschiedet sich in den Ruhestand.

Im Geschäftsjahr 2023 hat TUI mit rund 19 Millionen Gästen 20,7 Milliarden Euro umgesetzt. Das operative Ergebnis lag bei 977 Millionen Euro, der Konzerngewinn bei 455 Millionen. Die Verschuldung konnte der Konzern laut CEO Sebastian Ebel (Foto) um rund ein Drittel auf 2,1 Milliarden Euro reduzieren.