Wahl der Gastromöbel kann den Umsatz steigern
Die Möblierung beeinflusst maßgeblich, wie effizient Flächen im Restaurant genutzt werden und wie viele Gäste Platz finden. Ein Beispiel zeigt den Unterschied: Runde 60‑Zentimeter‑Tische lassen sich dichter und flexibler stellen, während quadratische 70×70‑Zentimeter‑Modelle mehr Platz benötigen. Durchdachte Tischgrößen und Anordnungen erhöhen so den Umsatz pro Quadratmeter. Barhockerplätze oder Stehzonen können für Wartezeiten genutzt werden und bringen Zusatzerlöse. Hogapage