Der Sonnhof im Salzburger Pongau wurde komplett umgebaut. Die Küche und das Restaurant befinden sich jetzt auf einer Ebene. Das Zwei-Sterne-Restaurant Kräuterreich wurde umgebaut, hat einen ruhigen, nordisch anmutenden Bereich erhalten und als Clou den Chef’s Table in der Küche, der ursprünglich dem Team vorbehalten ist.

Die Beherbergungsunternehmen in Deutschland verzeichneten laut dem Statistischen Bundesamt im Mai zum Vorjahresmonat ein Umsatzminus, preisbereinigt von 4 Prozent und ein nominales Plus von 2,2 Prozent. In der Gastronomie sank der Umsatz zum Mai letzten Jahres real um 4,9 Prozent und nominal um 0,9 Prozent.

Die geplante dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie sorgt weiter für Diskussionen. Die Bundestagsfraktion der Grünen hat eine Kleine Anfrage gestellt, um den Einfluss der Dehoga-Lobbyarbeit und die wissenschaftliche Grundlage der Entscheidung der Bundesregierung zu hinterfragen.

Der familiengeführte Projektentwickler Fibona überführt das Hotelgeschäft der Légère Hotel Group in eine eigenständige Gesellschaft. Der neue Geschäftsbereich wird künftig von Andreas von Reitzenstein (Foto) als Chief Operating Officer geleitet.

Schauinsland lässt das Provisionsmodell im kommenden Geschäftsjahr unverändert. Der Veranstalter zahlt weiterhin zehn Prozent ab der ersten Buchung. Der Höchstsatz von 13 Prozent werde ab einem Umsatz von 525.000 Euro ausgezahlt, berichtet Anja Dammann (Foto), Leitung Partnervertrieb.

Das Hamburger Luxushotel Louis C. Jacob gehört nun zur Autograph Collection von Marriott, einem Portfolio von über 330 individuellen Hotels weltweit. Durch diesen Schritt erhält das 230 Jahre alte Haus Zugang zu den 235 Millionen Mitgliedern des Marriott-Bonvoy-Programms.

Hettich, der Beschlagspezialist für Möbel, und das Wohnungsunternehmen Vivawest haben ein Pilotprojekt gestartet, mit dem eine optimale Nutzung der Wohnfläche ermöglicht werden soll. Herzstück ist ein drehbares Bett, das das Schlafzimmer zu einem Multifunktionsraum macht.

Bas 't Hooft (Foto) übernimmt die Leitung von Air France-KLM in Frankfurt. Er folgt auf Carl Schelleman, der nach vier Jahren an der Spitze der Deutschland-Direktion als General Manager in die Mittel- und Osteuropa-Direktion nach Budapest wechselt und damit mit 't Hooft die Positionen tauscht.

Timm Burmeister (Foto) wird Commercial Director der Europcar Mobility Group in Deutschland. Er bringt nach Angaben seines neuen Arbeitgebers 20 Jahre Expertise in der Autovermietungs- und Dienstleistungsbranche mit.

Der frühere FTI-CEO Ralph Schiller (Foto) ist neuer Consulting Partner bei Ennea Capital Partners. Ennea ist auf Beteiligungen und Beratungen in der Reise- und Hotelbranche spezialisiert und mit dem Ableger Ennea Invest auch als Investor aktiv.