Die Hotelgruppe Maritim kämpft im angespannten Markt mit steigenden Kosten und wachsendem Wettbewerb. Doch als letztes großes inhabergeführtes Hotelunternehmen Deutschlands setzt sie nicht nur auf klassische Services, sondern hat auch einen seltenen Trumpf im Ärmel: 19 ihrer 24 Häuser gehören ihr selbst.