Stephan Zöller, Leiter des Seehotels Niedernberg bei Aschaffenburg, kritisiert die Anhebung der Mehrwertsteuer zum Jahresbeginn. Obwohl sein Haus in erster Linie für die Non-Food-Bereiche Tagungen und Wellness bekannt ist, ist die Steuererhöhung für das Seehotel ein relevantes Thema.

Südafrikas Küche ist vielfältig wie das Land. Es mischen sich niederländische, britische, französische und asiatische Einflüsse mit traditionell afrikanischen Zutaten. Südafrikaner essen gerne Fleisch, an den Küsten gibt es frischen Fisch und Meeresfrüchte. Und auch die riesige Auswahl an Gemüse ist verlockend.

Touristischer Gründergeist made in Südafrika: Immer mehr Powerfrauen, Familien und Kleinunternehmer, haben aus einer guten Idee ein buchbares Erlebnisangebot aufgebaut, ein SME (Small and Medium Enterprise). Urlauber können sich ihnen anvertrauen und mit ihnen authentische Reiseabenteuer erleben.

Nach der gesetzlichen Freigabe von Cannabis-Konsum in Deutschland zum 1. April stellt sich in vielen Restaurants und Hotels mit gastronomischen Außenflächen die Frage, ob das Kiffen dort erlaubt oder im Rahmen des Hausrechts verboten wird. Hotel vor9 hat sich umgehört.

340 Restaurants in Deutschland hat Michelin in der neuen Ausgabe des Guide Michelin ausgezeichnet – so viele wie nie zuvor. Die Herausgeber sprechen von einer "bemerkenswerten Entwicklung – wirtschaftlich schwierigen Zeiten zum Trotz". Unter den erstmals oder höher ausgezeichneten Restaurants sind wieder viele, die sich in Hotels befinden.

Superstar Taylor Swift beglückt 18 Städte in Europa und gibt dort 51 Konzerte. Für Hotels im Einzugsbereich der Spielstätten zeichnet sich ein warmer Regen ab. Die Plattform Hotel News Resource hat die Preise vor, während und nach den Konzertterminen verglichen. Den höchsten Aufschlag müssen Fans in Warschau mit einem Plus von 154 Prozent zahlen, gefolgt von Stockholm (+119%). In Deutschland liegt Hamburg vorne (+82%).

Heimke Mansfeld (Foto) gründete im Frühjahr 2020 die Hilfsorganisation "Hope Mallorca", die notleidende Mallorquiner mit Nahrung und anderen lebensnotwendigen Dingen versorgt. Warum die Arbeit der Organisation auch heute noch wichtig ist, obwohl Corona keine Rolle mehr spielt und der Tourismus auf der Insel wieder boomt, darüber sprechen wir im aktuellen Reise vor9 Podcast.

"Cheffing" heißt das Phänomen, wenn Angestellte ihre Vorgesetzten beeinflussen, ohne dass diese es merken. Zum Beispiel halten Angestellte Informationen zurück oder geben sie nur selektiv weiter, um ihre eigenen Interessen zu wahren. Am besten schützen sich Chefs dagegen, wenn sie aktiv nach Informationen suchen und eine offene Kommunikationskultur fördern. Lob und Kritik der Angestellten gilt es zu objektivieren, um Manipulationsversuche zu erkennen und zu verhindern. Business-Punk

Im Jahr 2023 wurden 987 neue Ausbildungsverträge für die Ausbildung zu Tourismuskaufleuten geschlossen. Das geht aus der nun veröffentlichten DIHK-Ausbildungsstatistik hervor. Der Aufwärtstrend, der im vergangenen Jahr begonnen hat, setze sich damit fort, berichtet der DRV.

Andreas Pospiech (Foto) wird bei Aldiana Geschäftsführer und folgt damit auf Markus Kempen, der das Unternehmen verlässt. Pospiech soll das Geschäft der Clubmarke zusammen mit Aldiana-Co-Geschäftsführer und Finanzchef Max-Peter Droll weiterentwickeln.