Im September setzten Hotels und Restaurants 5,3 Prozent weniger um als im Vorkrisenjahr 2019. Betriebe mit überwiegend touristischen Einnahmen legten im Vergleichszeitraum gar um vier Prozent zu, so eine Dehoga-Umfrage. Der Mitarbeitermangel bremst die Entwicklung. Eine Erhöhung des Mindestlohns wird kritisch gesehen.