An der Technischen Hochschule Würzburg-Schweinfurt soll der Bachelorstudiengang "Kulinarik- und Weintourismus“ im Wintersemester 2024/2025 starten. Neben betriebswirtschaftlichen Grundlagen sind die thematischen Schwerpunkte Tourismus, Kulinarik und Kulturwissenschaften sowie drei neue Professuren geplant. Das Studienangebot soll an der Fakultät Wirtschaftswissenschaften angesiedelt sein. B4B Mainfranken

Mit Ausnahme der Systemgastronomie liegen die tariflichen Ausbildungsvergütungen aller dreijährigen gastgewerblichen Ausbildungsberufe über dem Durchschnitt aller Berufe von 1.028 Euro. Azubis zu Hotelfachleuten bekommen 1.059 Euro und zu Hotelkaufleuten 1.086 Euro. Grund für das vergleichsweise hohe Niveau sind die Tariferhöhungen zwischen elf und knapp 19 Prozent im vergangenen Jahr. Tageskarte

Man möchte jungen Menschen mehr bieten als das normale Durchlaufen der einzelnen Abteilungen, sagt Stefan Danzer, Chef des Hotels Achterdiek auf der ostfriesischen Insel Juist. Das Arbeitsklima sei geprägt von Weltoffenheit, Fairness, Toleranz und Respekt. Die Azubis lernten ab dem ersten Tag Kommunikation, Teamfähigkeit, selbstständiges Arbeiten, Verantwortung zu übernehmen und Organisationsgeschick. "Das hilft ihnen nicht nur im Beruf, sondern in allen Lebensbereichen weiter", so Danzer. Hogapage

Seit zehn Jahren erstellt das Recruiting-Unternehmen U-Form eine Studie zum Thema Ausbildung und Azubi-Recruiting, in den letzten Jahren zusammen mit dem Personaldienstleister Aubi Plus. Der Fokus liegt in diesem Jahr auf den Themen Recruiting-Kanäle, Kennzahlen im Ausbildungs-Recruiting, Azubi-Ansprache. Wissenschaftlich begleitet wird die Untersuchung von Christoph Beck von der Hochschule Koblenz. Ab Juni sollen die Ergebnisse veröffentlicht werden. AHGZ, U-Form

Unter dem Namen "Young Professionals" bündelt die Reederei auch 2023 ihre Aktivitäten, die sich an den touristischen Nachwuchs richten. Den Auftakt bildet der Kurztrip Cruise Night, bei dem Azubis und Berufseinsteiger die Virtuosa von MSC kennenlernen können. Es folgen Entdeckertouren auf Fantasia, Poesia, Preziosa und Euribia sowie ein Event in der MSC-Zentrale München. Anmeldungen sind ab sofort möglich. Touristik Aktuell

Interessierte können sich am 10. Februar ab 18 Uhr über das Studienprogramm der IST-Hochschule für Management in Düsseldorf informieren. Vorgestellt werden unter anderem die Studiengänge Hotel-, Event-, und Tourismusmanagement. Auch Hotel- und Tourismusmarketing oder der Master-Studiengang Kommunikationsmanagement stehen auf dem Lehrplan der IST.

Unter dem Namen Gastrofort geht ein neues Online-Portal zur Aus- und Weiterbildung für das Gastgewerbe an den Start. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt des Gastronomieberaters Profitabel und den E-Learning-Experten von Innovativ. Das kostenpflichtige Schulungsprogramm wird individuell für die Interessenten zusammengestellt. Gastrofort

Online-Schulungen, Workshops und Networking in Duisburg für Reisebüro-Azubis stehen bei Schauinsland auch im nächsten Jahr wieder an. Los geht's am 9. Januar mit einem E-Learning zu den Balearen. Die Teilnahme ist kostenlos, allerdings muss der Büroleiter seine Azubis anmelden. Counter vor9 (PDF)

Am 1. Februar veranstaltet das Team der Counter Komplizen in Köln ein Event für junge Reiseverkäufer. Das Motto Urlaubsjecken ist Programm. Auf der Agenda stehen kurze Workshops mit Präsentationen von Leistungsträgern, danach wird nach Kölscher Art Karneval gefeiert. Dabei sind Bands wie Kasalla, Brings, Paveier und Cat Ballou. Die Teilnahme für Expis unter 30 Jahren ist kostenlos. Counter Komplizen

Es seien keine geeigneten Leute für eine Ausbildung zu finden, erklären zwischen 35 und 60 Prozent der gut 200 Reisebüroprofis, Veranstalterbeschäftigten und Hotelleriemitarbeiter in einer aktuellen Reise-vor9-Umfrage. Rund ein Viertel macht fehlende Kapazitäten zur Schulung junger Mitarbeiter für die Misere verantwortlich.