Daniel Ganzer (Foto) führt seit kurzem das Naturhotel Outside in Osttirol. Er ist quasi in das Hotel seiner Eltern hineingewachsen. Nachhaltigkeit ist für ihn nichts Besonderes, denn das wird im Outside schon lagne gelebt. Er führt die Anstrengungen fort und trägt die Botschaft nach draußen, beispielsweise durch das Hervorheben von Nachhaltigkeits-Zertifizierungen.