2018 waren es 58.000 und gleichzeitig haben 79.000 Bewerber keinen Ausbildungsplatz gefunden. Die Zahl der unbesetzten Lehrstellen hat sich seit 2009 verdreifacht. Warum das so ist, hat die Uni und das Soziologische Forschungsinstitut in Göttingen untersucht.

Aufgrund der Veränderungen in der Arbeitswelt hält die Landesregierung die derzeitige Regelung für nicht mehr zeitgemäß. Sie will mit einer Bundesratsinitiative darauf hinwirken, die Höchstarbeitszeit von zehn und die ununterbrochene Ruhezeit von elf Stunden zu lockern. Dies sei auch der Wunsch vieler Beschäftigter. Die SPD wertet dies als Angriff auf den Arbeitnehmerschutz. Merkur

Die Personalagentur ETO bietet Basiswissen in fünf verdaulichen Happen. Der Quick-Guide erörtert dabei Fragen zu internen und externen Personalmarketing-Konzepten und warum das eine nicht ohne das andere geht. ETO

Jürgen Gangl begrüßt zwar grundsätzlich die Initiative, glaubt aber nicht, dass sie ausreicht, um das Image der Hotellerie und Gastronomie als Ausbildungsbranche zu verbessern. Insbesondere die Formulierung, dass die Betriebe nicht nach Tarif, sondern nur "tariforientiert" zahlen müssen, um das Siegel erhalten zu können, hält er für schädlich. AHGZ

Frauen und Männer sollen gleich bezahlt werden, Mitarbeiter wollen ihre Arbeitszeit frei einteilen können und fänden es gut, wenn das Unternehmen Werte vertritt, mit denen man sich selbst identifizieren kann, so die Ergebnisse einer Umfrage unter 1.000 Berufstätigen. Fast ebenso hoch im Kurs stehen flache Hierarchien und der Wunsch, dass Arbeitgeber soziale Verantwortung übernehmen. Statista

Ob er das darf, hängt im Einzelfall davon ab, inwieweit er ein sogenanntes "berechtigtes Interesse" hat. Der Deutsche Gewerkschaftsbund führt dazu aus, dass dies beispielsweise vorliege, wenn ein Restaurantbetreiber ein einheitliches Auftreten im Service wünscht. Allerdings darf die Kleidung nicht gegen die guten Sitten verstoßen. Tageskarte

Am 5. November dreht sich im Bremer Dorint alles um den potenziellen Nachwuchs der Branche. Bei der Ausbildungs- und Berufsmesse können Schüler die Jobs rund um die Hotellerie kennenlernen. Neben Hoteliers stehen auch Partner der Branche Rede und Antwort und Azubis geben Einblick in ihren Arbeitsalltag. Nacht der Hotellerie

Anders als gestern gemeldet, ist das bundesweite Gütesiegel zur Ausbildung ein reines Dehoga-Produkt. Zusammen mit der NGG und den IHK arbeitet der Verband an der Neuordnung der Berufe, wie Dehoga-Präsident Guido Zöllick im Interview mitteilt. AHGZ

Es könnte so einfach sein, findet Kolumnist Carsten Rath. Denn wo früher die Strahlkraft einer Marke von allein das Hotel gefüllt hat, geht es heute vielmehr um den Mehrwert und das Preis-Leistungsverhältnis. Am Beispiel eines Lieferservices für Getränke erklärt Rath, dass Hotels den Gästen "aufs Maul schauen" sollten, um ihnen dann das Leben leichter zu machen. AHGZ

Im Achat Hotel ist das gesamte Team stolz auf Mathiulla Mati (Foto). Er ist 25 Jahre alt, kam vor vier Jahren als Flüchtling aus Afghanistan nach Deutschland und hat nun seinen Abschluss zum Hotelfachmann in der Tasche. Seine Ausbildung absolvierte er in dem Regensburger Haus, dessen Direktor Ralf Leidner sich mit ihm freut. Denn bei seiner Ankunft sprach der Junge kein Wort Deutsch. Hoga Page