Hotel-Consultant Riccardo Giacometti hat drei Monate in Asien verbracht und in Hotels übernachtet. Sein Fazit: "KI ist hier nicht Spielerei, sondern integraler Bestandteil der Hospitality." Er meint, während wir im Westen oft noch über Tools diskutierten, werde in China längst per Gesichtserkennung eingecheckt, das Lichtpanorama in den Zimmern durch Assistenten geregelt und Fragen von Gästen von einer KI in deren Muttersprache beantwortet. "Der nächste Schritt muss sein, KI nicht nur einzuführen, sondern zu führen, wie ein Teammitglied, das man managt, coacht und fördert", so Giacometti. Gastro

Das Kasseler Hospitality-Start-Up Stay Awesome hat das insolvente Hotel Palmenbad übernommen und will das Boutiquehotel nach der ersten erfolgreichen Testphase auch langfristig weiterführen. Bei der geplanten Übernahme helfen soll ein Investor des Start-ups, Verhandlungen mit dem Insolvenzverwalter stehen noch aus. Geplant ist im Fall einer Einigung auch die Gastronomie des Hauses wiederzubeleben, wofür bereits ein Pächter gesucht wird. HNA

Das Krimihotel Hillesheim in der gleichnamigen Stadt in der Vulkaneifel bekommt nach seiner Insolvenz einen neuen Betreiber und soll als Eifel Krimihotel weitergeführt werden. Der neue Inhaber ist in der Region kein Unbekannter. Der Hotelier betreibt bereits seit 2018 ein Haus in Gerolstein und hatte 2024 in Hillesheim bereits das in Schieflage geratene Hotel Augustinerkloster übernommen. Das Krimihotel mit seinen 19 Zimmern und 42 Betten soll sein bisheriges Konzept mit Themenzimmern beibehalten und eng mit Partnern in der "deutschen Krimihauptstadt" zusammenarbeiten. Kölnische Rundschau

Oberbayerns Tourismus verzeichnet für 2024 Rekordumsätze. Doch die Zahlen täuschen über die wirtschaftliche Lage im Gastgewerbe hinweg: Hoher Kostendruck und sinkende Konsumbereitschaft stellen viele Betriebe vor Herausforderungen. Die Studie zeigt dennoch Perspektiven für ländliche Regionen.

Der Hotelinvestment- und -betreibermarkt bleibt auch 2025 von Unsicherheiten geprägt. Experten betonen dennoch Chancen für Investoren: Hohe Nachfrage nach Hotelimmobilien, markengetriebene Strategien und flexible Modelle beleben das Geschäft trotz wirtschaftlicher Herausforderungen, so die Experten beim MRP Roundtable.

Novum und IHG eröffnen im Rahmen ihrer Partnerschaft mit dem Holiday Inn – The Niu Pax am Berliner Flughafen ein weiteres Hotel. Das Upper-Midscale-Haus hat 158 Zimmer und das Angebot soll am Standort durch ein Candlewood Suites Hotel für Longstay-Gäste ergänzt werden.

Nach fast jedem Kauf oder der Inanspruchnahme einer Dienstleistung wird der Konsument befragt, mit jedem Mausklick und Seitenaufruf hinterlässt man Spuren im Internet, hinzu kommen Umfragen und Bewertungen und KI-Tools in der Marktforschung erhöhen den Datenberg noch weiter. Doch führt die Vielzahl an Umfragen und Daten wirklich zu mehr Erkenntnissen? Dieser Frage geht ein kostenloses Webinar nach, das am 17. September um 10 Uhr mit Experten zu diesem Thema stattfindet. Marktforschung

Die historische Gaststätte Waldschlösschen im Nordend der hessischen Stadt Fulda wird neu gebaut. Geplant ist ein Boutique-Hotel mit 25 Zimmern nebst Gastronomie und Biergarten mit 120 Sitzplätzen, der wie auch das Hotel weitestgehend mit Self-Service-Funktionen funktionieren soll: Es gibt einen Handy-Check-in, im Biergarten wird selbst gezapft. Betreiber des im Mai 2026 eröffnenden Hotels wird Dirk Schüttrumpf, Direktor des Hotels "Platzhirsch" in der Fuldaer Innenstadt. Fuldainfo

Weil weniger Platz für Büro- und Praxisflächen benötigt wird, soll das neue B&B-Hotel in der Emsland-Kreisstatt Meppen mit 105 statt der geplanten 86 Zimmer eröffnen. Das Projekt ist Teil der Umbaumaßnahmen des ehemaligen Einkaufszentrums Ems-Quartier unweit von Bahnhof und Altstadt. Die Fertigstellung ist für Ende 2026 geplant. NOZ

Der Kicker-Superstar Cristiano Ronaldo hat sich mit seinem Verein Al-Nassr in Saalfelden im Salzburger Land auf die neue Saison vorbereitet. Dabei kam es im und vor dem Hotel Brandlhof zu chaotischen Szenen. Hunderte Fans waren außer Rand und Band, einige von ihnen schafften es sogar, gegen die Hoteltür von CR7 zu schlagen. Ronaldo drohte, die Polizei zu rufen. Ein Security-Mitarbeiter meinte, dass man "nicht gut aufgestellt" gewesen sei. Hotelchef Alexander Strobl kündigte an, dass man, falls Al Nassr im nächsten Jahr wieder komme, "alles anders machen" werde. Puls 24